📊 Informações Nutricionais (Por Porção)
🛒 Ingredientes Necessários
- 700 g de musculo bovino
- 3 batatas em cubos grandes — de batata
- 2 cenouras em rodelas — de cenoura
- 1 cebola picada — de cebola
- 3 dentes de alho
- 2 tomates picados — de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de pimenta do reino
🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
-
1
Aqueça o azeite em panela de pressão ou panela funda. Doure a carne em fogo alto por 8 minutos, virando os cubos até ganharem cor.
-
2
Junte cebola, alho e tomate; refogue por 3 minutos. Cubra a carne com água quente, cerca de 3 xícaras.
-
3
Na pressão, cozinhe por 25 minutos após iniciar a pressão. Em panela comum, cozinhe tampado em fogo baixo por 50 a 60 minutos, até a carne ficar macia e totalmente cozida.
-
4
Abra a panela com segurança, acrescente batatas e cenouras e cozinhe sem pressão por 15 minutos, até os legumes ficarem macios e o molho reduzir.
-
5
Ajuste os temperos, finalize com cheiro-verde e sirva com arroz branco.
Use músculo bovino e mantenha o fogo baixo: o cozimento lento entrega maciez e caldo encorpado.
⚠️ Atenção a Alérgenos e Restrições
Verifique sempre os rótulos dos ingredientes industrializados. O Bento Chef oferece sugestões culinárias com base no seu perfil, mas cabe ao usuário avaliar cada alimento antes do consumo.