📊 Informações Nutricionais (Por Porção)
🛒 Ingredientes Necessários
- 600g de filé de tilápia
- 200ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- 2 unidades de cebola
- 3 unidades de tomate
- 1 unidade de pimentão
- 1 unidade de limão
- 1/2 maço de coentro
🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
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1
Tempere os filés de tilápia com o suco do limão, sal e o alho amassado. Deixe marinar na geladeira por 15 minutos.
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2
Em uma panela larga (de preferência de barro), faça uma camada com metade da cebola, do tomate e do pimentão cortados em rodelas, cobrindo o fundo.
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3
Acomode os filés marinados sobre os legumes e cubra com o restante da cebola, tomate e pimentão.
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4
Regue tudo com o leite de coco e o azeite de dendê, distribuindo por igual.
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5
Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, sem mexer com colher — apenas balance a panela de vez em quando para não desmanchar o peixe. Está pronto quando o peixe ficar opaco e lascar facilmente.
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6
Desligue, espalhe o coentro picado por cima e sirva com arroz branco.
Não mexa com colher depois de montar as camadas; apenas balance a panela.
⚠️ Atenção a Alérgenos e Restrições
Verifique sempre os rótulos dos ingredientes industrializados. O Bento Chef oferece sugestões culinárias com base no seu perfil, mas cabe ao usuário avaliar cada alimento antes do consumo.