📊 Informações Nutricionais (Por Porção)
🛒 Ingredientes Necessários
- 4 unidades grandes de batata
- 200g de linguiça calabresa
- 6 folhas fatiadas de couve
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
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1
Descasque e cozinhe as batatas em água com sal por cerca de 20 minutos, até ficarem bem macias (um garfo deve atravessar com facilidade).
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2
Bata as batatas com parte da água do cozimento no liquidificador até virar um creme liso. Reserve.
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3
Na panela, doure a linguiça calabresa em rodelas em fogo médio por 4-5 minutos, até ficar totalmente cozida. Junte o alho e mexa por 30 segundos até perfumar.
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4
Volte o creme de batata à panela com a linguiça, ajuste a consistência com mais água quente se precisar e ferva em fogo baixo por 5 minutos. Prove o sal.
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5
Adicione a couve fatiada bem fininha, cozinhe por apenas 2 minutos (para manter a cor viva) e finalize com um fio de azeite. Sirva quente.
Fatie a couve bem fininha e adicione só no final para manter a cor viva.
⚠️ Atenção a Alérgenos e Restrições
Verifique sempre os rótulos dos ingredientes industrializados. O Bento Chef oferece sugestões culinárias com base no seu perfil, mas cabe ao usuário avaliar cada alimento antes do consumo.