📊 Informações Nutricionais (Por Porção)
🛒 Ingredientes Necessários
- 2 xícaras de arroz branco
- 1 xícara de lentilha
- 2 unidades em fatias de cebola
- 1 pé de alface
- 10 unidades de tomate-cereja
- 1 unidade em rodelas de pepino
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
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1
Cozinhe a lentilha em água com uma pitada de sal por cerca de 20 minutos, até ficar macia mas mantendo a forma. Escorra.
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2
Enquanto isso, aqueça o azeite em fogo baixo numa frigideira e refogue a cebola em fatias finas por 15-18 minutos, mexendo de vez em quando, até caramelizar e dourar bem.
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3
Cozinhe o arroz normalmente e misture com a lentilha cozida.
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4
Monte a salada com alface, tomate-cereja, pepino e cebola roxa em fatias, temperando com azeite, limão e sal.
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5
Sirva o arroz com lentilha coberto com a cebola caramelizada e uma pitada de sumagre ou páprica, com a salada verde ao lado.
Caramelize a cebola bem devagar, em fogo baixo — é o que dá o sabor adocicado característico do prato.
⚠️ Atenção a Alérgenos e Restrições
Verifique sempre os rótulos dos ingredientes industrializados. O Bento Chef oferece sugestões culinárias com base no seu perfil, mas cabe ao usuário avaliar cada alimento antes do consumo.