📊 Informações Nutricionais (Por Porção)
🛒 Ingredientes Necessários
- 600g (picanha ou similar) de carne bovina
- 4 pedaços (coxa/sobrecoxa) de frango
- 400g de linguiça
- 1 unidade em rodelas de abobrinha
- 2 unidades de pimentão
- 2 unidades de cebola
- 2 unidades de tomate
- a gosto de sal grosso
🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
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1
Tempere a picanha, os pedaços de frango e a linguiça com sal grosso e ervas a gosto, com pelo menos 30 minutos de antecedência.
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2
Acenda a churrasqueira e espere as brasas formarem um bom calor uniforme antes de começar a grelhar.
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3
Grelhe a linguiça primeiro, virando ocasionalmente, por cerca de 15-20 minutos, até dourar por fora e não haver nenhuma parte rosada ou crua ao cortar.
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4
Grelhe o frango por 25-30 minutos no total, virando, até a pele dourar e a carne ficar totalmente branca por dentro, sem partes rosadas — corte o pedaço mais grosso para confirmar.
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5
Grelhe a carne bovina no ponto desejado, virando uma vez, e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
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6
Grelhe os legumes (abobrinha, pimentão, cebola, tomate) em fogo mais brando por 8-10 minutos, até dourarem e ficarem macios.
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7
Sirva tudo junto numa tábua, com um molho verde de ervas por cima.
Sempre confira o ponto de cada proteína separadamente — carne bovina, frango e linguiça terminam de cozinhar em tempos diferentes.
⚠️ Atenção a Alérgenos e Restrições
Verifique sempre os rótulos dos ingredientes industrializados. O Bento Chef oferece sugestões culinárias com base no seu perfil, mas cabe ao usuário avaliar cada alimento antes do consumo.