📊 Informações Nutricionais (Por Porção)
🛒 Ingredientes Necessários
- 2 unidades de batata
- 1 unidade de cenoura
- 1/2 unidade de abobrinha
- 1 xícara de folhas de espinafre
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
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1
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio e refogue a cebola por 2 minutos até murchar. Junte o alho e mexa por 30 segundos até perfumar.
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2
Adicione a batata, a cenoura e a abobrinha cortadas em cubos pequenos e refogue por 2 minutos, mexendo, para pegarem sabor.
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3
Cubra com cerca de 1,5 litro de água e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, até os legumes ficarem macios (espete a batata para checar).
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4
Para um caldo mais encorpado, bata metade da sopa no liquidificador e volte à panela. Junte o espinafre, acerte o sal e cozinhe por mais 3 minutos.
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5
Sirva quente, finalizando cada prato com um fio de azeite.
Bata metade da sopa no liquidificador e volte à panela para um caldo mais encorpado.
⚠️ Atenção a Alérgenos e Restrições
Verifique sempre os rótulos dos ingredientes industrializados. O Bento Chef oferece sugestões culinárias com base no seu perfil, mas cabe ao usuário avaliar cada alimento antes do consumo.