📊 Informações Nutricionais (Por Porção)
220
Calorias (kcal)
45g
Carboidratos
25g
Proteínas
15g
Gorduras
🛒 Ingredientes Necessários
- 3 unidades médias de batata-doce
- 3 xícaras de folhas de espinafre
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de gergelim
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
-
1
Cozinhe a batata-doce em cubos em água com sal por 15-18 minutos, até ficar bem macia. Escorra e amasse com azeite até formar um purê liso.
-
2
Numa frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo médio e refogue o espinafre com o alho por 2-3 minutos, até murchar.
-
3
Tempere com sal e finalize com gergelim.
-
4
Sirva o purê com o espinafre refogado por cima.
💡 Dica do Bento Chef
Amasse a batata-doce ainda bem quente — esfriada, fica mais difícil de obter um purê liso.
⚠️ Atenção a Alérgenos e Restrições
Verifique sempre os rótulos dos ingredientes industrializados. O Bento Chef oferece sugestões culinárias com base no seu perfil, mas cabe ao usuário avaliar cada alimento antes do consumo.