📊 Informações Nutricionais (Por Porção)
🛒 Ingredientes Necessários
- 300g de tofu
- 4 unidades médias de batata
- 2 xícaras de folhas de espinafre
- 1 dente de alho
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
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1
Cozinhe a batata em água com sal por 15-18 minutos, até ficar bem macia. Escorra e amasse com azeite até formar um purê liso.
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2
Corte o tofu em cubos, seque com papel-toalha e tempere com sal e pimenta calabresa.
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3
Aqueça o azeite em fogo alto numa frigideira e grelhe o tofu por 6-8 minutos, virando ocasionalmente, até dourar em todos os lados.
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4
Refogue o espinafre com um fio de azeite e alho por 1-2 minutos, até murchar.
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5
Sirva o tofu e o espinafre sobre o purê, finalizando com salsinha.
Seque bem os cubos de tofu com papel-toalha antes de grelhar — dourm melhor e não respingam óleo.
⚠️ Atenção a Alérgenos e Restrições
Verifique sempre os rótulos dos ingredientes industrializados. O Bento Chef oferece sugestões culinárias com base no seu perfil, mas cabe ao usuário avaliar cada alimento antes do consumo.