📊 Informações Nutricionais (Por Porção)
🛒 Ingredientes Necessários
- 300g de tofu
- 1 xícara de floretes de brócolis
- 1 unidade em tiras de cenoura
- 3 colheres de sopa de molho shoyu
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
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1
Pressione o tofu entre folhas de papel toalha por alguns minutos para tirar o excesso de água (assim doura melhor). Corte em fatias grossas e tempere com metade do shoyu e o alho amassado.
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2
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto e grelhe o tofu por cerca de 3 minutos de cada lado, sem mexer, até formar uma crosta dourada. Retire e reserve.
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3
Na mesma frigideira, salteie o brócolis e a cenoura em tiras por cerca de 5 minutos, mexendo, até ficarem macios mas ainda crocantes e de cor viva.
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4
Sirva o tofu sobre os legumes, regue com o restante do shoyu e, se quiser, finalize com gergelim.
Pressione o tofu com papel toalha antes de grelhar para dourar melhor.
⚠️ Atenção a Alérgenos e Restrições
Verifique sempre os rótulos dos ingredientes industrializados. O Bento Chef oferece sugestões culinárias com base no seu perfil, mas cabe ao usuário avaliar cada alimento antes do consumo.