📊 Informações Nutricionais (Por Porção)
🛒 Ingredientes Necessários
- 2 xícaras (cozido à parte) de arroz branco
- 300g de tofu
- 1 unidade em rodelas de abobrinha
- 1 unidade em tiras de pimentão
- 1/2 unidade em tiras de cebola roxa
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
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1
Corte o tofu em cubos, seque com papel-toalha e tempere com sal e pimenta calabresa.
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2
Aqueça metade do azeite em fogo alto numa frigideira e grelhe o tofu por 6-8 minutos, virando ocasionalmente, até dourar em todos os lados. Reserve.
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3
Na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite e salteie a abobrinha, o pimentão e a cebola roxa por 5-6 minutos, até ficarem macios com leve crocância.
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4
Sirva o arroz branco com os legumes grelhados e o tofu por cima, finalizando com salsinha e um fio de limão.
Seque bem os cubos de tofu com papel-toalha antes de grelhar para dourarem em vez de vaporizar.
⚠️ Atenção a Alérgenos e Restrições
Verifique sempre os rótulos dos ingredientes industrializados. O Bento Chef oferece sugestões culinárias com base no seu perfil, mas cabe ao usuário avaliar cada alimento antes do consumo.