📊 Informações Nutricionais (Por Porção)
🛒 Ingredientes Necessários
- 300g de espaguete
- 2 xícaras de folhas de manjericão
- 1/3 xícara de noz
- 1 dente de alho
- 1 xícara de tomate-cereja
- 50g ralado de queijo parmesão
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- a gosto de sal
🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
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1
Preaqueça o forno a 200°C. Corte os tomates-cereja ao meio, tempere com azeite e sal, e asse por 15 minutos, até murcharem levemente.
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2
No processador, bata o manjericão, as nozes, o alho, o azeite e o queijo ralado até formar um molho pesto homogêneo.
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3
Cozinhe o espaguete em água fervente com sal conforme instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
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4
Misture a massa ainda quente com o pesto, adicionando um pouco da água reservada se ficar seco demais.
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5
Sirva coberto com os tomates assados e mais queijo ralado.
Bata o pesto rapidamente no processador — bater demais esquenta as folhas e escurece o molho.
⚠️ Atenção a Alérgenos e Restrições
Verifique sempre os rótulos dos ingredientes industrializados. O Bento Chef oferece sugestões culinárias com base no seu perfil, mas cabe ao usuário avaliar cada alimento antes do consumo.