📊 Informações Nutricionais (Por Porção)
🛒 Ingredientes Necessários
- 500g de carne moída
- 4 unidades médias de batata
- 1 unidade (metade ralada, metade no molho) de cebola
- 3 dentes de alho
- 1 xícara de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
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1
Em uma tigela, misture a carne moída, o alho picado, a cebola ralada, sal e pimenta até incorporar bem. Molde bolinhas do tamanho de uma noz.
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2
Aqueça o azeite em fogo médio-alto numa panela larga e doure as almôndegas por cerca de 6-8 minutos, virando com cuidado, até dourarem por fora.
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3
Adicione o molho de tomate e meia xícara de água, tampe parcialmente e cozinhe em fogo baixo por 15-18 minutos, até as almôndegas ficarem totalmente cozidas por dentro (corte uma ao meio para checar — sem partes rosadas) e o molho encorpar.
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4
Enquanto isso, cozinhe a batata em cubos em água com sal por 12-15 minutos, até ficar macia quando espetada com um garfo. Escorra.
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5
Sirva as almôndegas com o molho por cima da batata cozida, finalizando com salsinha e cebolinha picadas.
Molhe as mãos com água antes de moldar as almôndegas para a carne não grudar.
⚠️ Atenção a Alérgenos e Restrições
Verifique sempre os rótulos dos ingredientes industrializados. O Bento Chef oferece sugestões culinárias com base no seu perfil, mas cabe ao usuário avaliar cada alimento antes do consumo.