📊 Informações Nutricionais (Por Porção)
🛒 Ingredientes Necessários
- 320 g de bife de patinho
- 2 ovos — de ovo
- 1 xicara de arroz branco
- 1 xicara de feijao carioca
- 1/2 cebola em rodelas — de cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite de oliva — de azeite de oliva
- a gosto de pimenta do reino
🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
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1
Cozinhe o arroz com 2 xícaras de água e uma pitada de sal em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até a água secar e os grãos ficarem macios.
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2
Tempere os bifes com alho, sal e pimenta. Aqueça uma frigideira em fogo alto, coloque metade do azeite e sele os bifes por 3 a 4 minutos de cada lado, até dourarem e atingirem o ponto desejado.
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3
Retire os bifes e, na mesma frigideira, refogue a cebola por 3 minutos até ficar macia e dourada.
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4
Em outra frigideira, aqueça o azeite restante, quebre os ovos e cozinhe em fogo médio até a clara firmar por completo e a gema atingir o ponto preferido; para segurança, não deixe clara líquida.
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5
Monte cada prato com arroz, feijão, bife, cebola e um ovo. Sirva imediatamente.
Deixe a frigideira aquecer bem antes do bife: assim ele doura sem cozinhar na própria água.
⚠️ Atenção a Alérgenos e Restrições
Verifique sempre os rótulos dos ingredientes industrializados. O Bento Chef oferece sugestões culinárias com base no seu perfil, mas cabe ao usuário avaliar cada alimento antes do consumo.