📊 Informações Nutricionais (Por Porção)
🛒 Ingredientes Necessários
- 2 xícaras cozido de grão de bico
- 2 unidades de tomate
- 1/2 unidade roxa de cebola
- 1/2 unidade de pimentão
- 1 unidade de limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
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1
Escorra o grão de bico cozido e lave em água corrente para tirar o excesso de amido. Deixe escorrer bem.
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2
Pique o tomate (sem as sementes, para a salada não soltar água), a cebola roxa e o pimentão em cubos pequenos e uniformes.
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3
Em uma tigela grande, junte o grão de bico e os legumes picados.
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4
Tempere com o azeite, o suco do limão, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e prove, ajustando o sal e a acidez a gosto.
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5
Leve à geladeira por pelo menos 10 minutos antes de servir — o descanso apura o sabor e deixa a salada mais refrescante.
Use grão de bico em conserva para reduzir o tempo de preparo a 10 minutos.
⚠️ Atenção a Alérgenos e Restrições
Verifique sempre os rótulos dos ingredientes industrializados. O Bento Chef oferece sugestões culinárias com base no seu perfil, mas cabe ao usuário avaliar cada alimento antes do consumo.