📊 Informações Nutricionais (Por Porção)
🛒 Ingredientes Necessários
- 1 xícara de cuscuz marroquino
- 1 unidade de cenoura
- 1 unidade de abobrinha
- 1 unidade de pimentão
- 3 colheres de sopa de uva-passa
- 3 colheres de sopa laminada de amêndoa
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
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1
Preaqueça o forno a 200°C. Corte a cenoura, a abobrinha e o pimentão em cubos, tempere com azeite e sal, e asse por 20-25 minutos, até dourarem e ficarem macios.
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2
Enquanto isso, coloque o cuscuz numa tigela, cubra com água quente na mesma quantidade (proporção 1:1), tampe e deixe hidratar por 5 minutos.
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3
Solte os grãos do cuscuz com um garfo e tempere com azeite e sal.
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4
Misture os legumes assados, as uvas-passas e metade das amêndoas ao cuscuz.
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5
Finalize com salsinha picada e o restante das amêndoas por cima.
Hidrate o cuscuz com água ou caldo bem quente e tampe — ele cozinha só com o vapor, sem precisar de fogo.
⚠️ Atenção a Alérgenos e Restrições
Verifique sempre os rótulos dos ingredientes industrializados. O Bento Chef oferece sugestões culinárias com base no seu perfil, mas cabe ao usuário avaliar cada alimento antes do consumo.