📊 Informações Nutricionais (Por Porção)
🛒 Ingredientes Necessários
- 2 xícaras de folhas de espinafre
- 2 unidades de ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite integral
- 200g de ricota
- a gosto de sal
🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
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1
No liquidificador, bata o espinafre, os ovos e o leite até formar um líquido verde homogêneo.
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2
Numa tigela, misture a farinha com uma pitada de sal e adicione o líquido batido, mexendo até formar uma massa lisa, sem grumos.
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3
Aqueça uma frigideira antiaderente untada em fogo médio, despeje uma concha da massa e espalhe fino, girando a frigideira. Doure dos dois lados, cerca de 1-2 minutos cada, até a massa firmar por completo.
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4
Recheie cada panqueca com a ricota amassada e temperada com sal e pimenta.
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5
Dobre ao meio e finalize com hortelã fresca antes de servir.
Bata bem o espinafre com os ovos no liquidificador antes de misturar com a farinha, para a massa ficar lisa e homogênea.
⚠️ Atenção a Alérgenos e Restrições
Verifique sempre os rótulos dos ingredientes industrializados. O Bento Chef oferece sugestões culinárias com base no seu perfil, mas cabe ao usuário avaliar cada alimento antes do consumo.