📊 Informações Nutricionais (Por Porção)
🛒 Ingredientes Necessários
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 xícara de lentilha
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
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1
Hidrate o trigo para quibe em água quente por 15 minutos, até amaciar. Escorra bem, espremendo o excesso de água.
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2
Cozinhe a lentilha em água com sal por 20 minutos, até ficar macia. Escorra.
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3
No processador, bata o trigo hidratado, a lentilha, a cebola, o alho e as especiarias até formar uma massa homogênea que segure a forma quando apertada.
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4
Preaqueça o forno a 200°C. Espalhe a massa numa assadeira untada, alisando com as mãos molhadas, e marque losangos com uma faca.
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5
Regue com azeite e asse por 25-30 minutos, até dourar por cima e firmar por completo.
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6
Deixe amornar antes de cortar e servir, finalizando com hortelã fresca.
Hidrate bem o trigo para quibe em água quente antes de misturar — ele precisa amolecer para a massa não ficar granulada.
⚠️ Atenção a Alérgenos e Restrições
Verifique sempre os rótulos dos ingredientes industrializados. O Bento Chef oferece sugestões culinárias com base no seu perfil, mas cabe ao usuário avaliar cada alimento antes do consumo.