📊 Informações Nutricionais (Por Porção)
🛒 Ingredientes Necessários
- 400g de filé mignon
- 400g limpo de camarão
- 600g pequenas de batata
- 1 caixa (200g) de creme de leite
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
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1
Preaqueça o forno a 200°C. Corte as batatas ao meio, tempere com azeite e sal, e asse por 25-30 minutos, até dourarem e ficarem macias.
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2
Tempere o filé com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira em fogo alto e grelhe por 3-4 minutos de cada lado, até dourar por fora e atingir o ponto desejado por dentro. Reserve.
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3
Na mesma frigideira, tempere o camarão com sal e grelhe por 2-3 minutos de cada lado, até ficar rosado, opaco por completo e curvado em formato de "C" — sem partes translúcidas ou acinzentadas no centro. Reserve.
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4
Na mesma panela, em fogo baixo, aqueça o creme de leite com um pouco de mostarda e ervas, mexendo até formar um molho liso.
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5
Sirva a carne e o camarão com o molho branco por cima, acompanhados das batatas assadas.
Grelhe a carne e o camarão separadamente e só depois una ao molho — assim cada um cozinha no ponto certo, sem passar do tempo.
⚠️ Atenção a Alérgenos e Restrições
Verifique sempre os rótulos dos ingredientes industrializados. O Bento Chef oferece sugestões culinárias com base no seu perfil, mas cabe ao usuário avaliar cada alimento antes do consumo.